Cranberry
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Einsatz bei den Ureinwohnern als Heilbeere
Cranberrys wurden schon von den amerikanischen Ureinwohnern medizinisch genutzt. Medizinmänner machten zum Beispiel Cranberry-Umschläge bei Wunden, um Entzündungen vorzubeugen. Amerikanische Walfänger nahmen die Beeren mit auf ihre Schiffe, um der gefährlichen Skorbut-Erkrankung vorzubeugen. Diese Erkrankung tritt auf, wenn dem Körper längere Zeit das wichtige Vitamin C fehlt.
Die enthaltenen Vitamine (insbesondere Vitamin C), Niacin, Carotin und Antioxidanzien sind hervorzuheben. Das allgemeine Wohlbefinden soll profitieren. Sie enthält Vitamin C, A und K, Kalium und Natrium sowie Proanthocyanidine. Dieser sekundäre Pflanzenstoff soll unter anderem auch den Prozess der Zellalterung verlangsamen. Zudem soll sie sich positiv auf die Mundhygiene auswirken und das Immunsystem stärken. Da es sich bei der Cranberry um ein Lebensmittel handelt, sind gesundheitsbezogene Angaben nicht zulässig und anerkannt.
In Cranberrys sind 13,3 mg Vit C pro 100g enthalten.
42.2 kg
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